تهدف أنظمة الصيام الغذائية إلى تسهيل عمل أجهزة الجسم أو الأعضاء الفردية. هذه الخيارات لها تأثير إيجابي على تطبيع عملية التمثيل الغذائي، وتساهم أيضا في إزالة السموم وغيرها من العناصر المعالجة المتراكمة. وفي هذه الحالة، يعتبر فقدان الوزن "أثرًا جانبيًا" وليس العامل الرئيسي.
التصنيف الشرطي
يقدم علم التغذية الحديث أشكالًا مختلفة من خطط التغذية بناءً على العناصر الغذائية المفيدة المختلفة. الحل الأكثر شعبية هو تعديلات البروتين على أساس الجبن واللحوم والأسماك.
بالنسبة لأولئك الذين يفضلون الفواكه أو يستعدون لفقدان الوزن في الصيف، فمن الأفضل الانخراط في قراءة الكربوهيدرات. عروض فواكه الفاكهة والأرز تهيمن هنا.
على الرغم من الكليشيهات التي تقول إن الدهون هي العدو الأول للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن، إلا أن هناك برامج للسمنة. وهذا يشمل استخدام الكريمة والقشدة الحامضة. أولئك الذين يشككون في فعالية مثل هذه الأنظمة غير العادية قد يفضلون أنظمة الشرب. وينصب التركيز على أنواع مختلفة من الشاي والعصائر والمغلي الخالية من السكر.
بغض النظر، هناك خيارات للأشخاص الذين يعانون من نقص العناصر الدقيقة المفيدة. هناك العديد من الوصفات بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم.
بالإضافة إلى التصنيف الكلاسيكي، قام الأطباء بالفرز حسب المنتجات السائدة. أصبح تنسيق التصنيف هذا نذيرًا للتغذية النباتية للأغراض الطبية. خلال هذه الأنظمة، يُسمح فقط بالأطعمة ذات الأصل النباتي.
تم تطوير نظام غذائي لصيام الحليب وفقًا لمبدأ مماثل. ويشمل الحليب والكفير والجبن. في المجمل، هناك حوالي عشرة فروع مختلفة بناءً على الفرز المقدم. ومع ذلك، فإن السمة المشتركة بينهما عادة ما يشار إليها بالدونية في قيمة الطاقة. تبين أن التركيب الكيميائي للأغذية المستهلكة سيء للغاية. ومن هنا الادعاء المشروع بأنه من الأفضل عدم استخدام مثل هذه الأساليب المتطرفة لأكثر من أسبوع مع فترات راحة طويلة بين الجلسات.
يصر الخبراء على أنه من الأفضل تجنب الأنظمة الغذائية الأحادية المعدلة وتناول نظام غذائي أكثر تنوعًا ما لم يكن ذلك ضروريًا للغاية. علاوة على ذلك، يجب ألا تبدأ في الالتزام بها دون استشارة طبيبك أولاً.
المنفعة الواضحة مقابل الضرر غير الواضح
الميزة الإيجابية الأكثر أهمية لجميع تدابير الإغاثة هي القضاء على السوائل الزائدة. في الوقت نفسه، تفرز النفايات والسموم، والتي تسمم الجسم تدريجيا وتمنع عملية التمثيل الغذائي الطبيعي.
الجوانب الإيجابية الأخرى هي:
- إزالة التورم.
- انخفاض في حجم المعدة.
- تطبيع الجهاز الهضمي.
قبل استخدام أي وسيلة لتحقيق الحجم الأمثل، يجب عليك الخضوع لفحص سريري. حتى الأشخاص الأصحاء على ما يبدو يمكن أن يصابوا بالمرض بسبب خلل في مجموعات معينة من الأعضاء. قائمة موانع الاستعمال تشمل:
- الأمراض المزمنة في المرحلة الحادة.
- الأمراض المعدية
- داء السكري.
- التهاب المعدة.
- قرحة؛
- وظيفة غير مستقرة في الجهاز الهضمي.
يعتقد بعض المبتدئين أنه يمكنهم البدء بنظام جديد في أي وقت، لكن هذا يتعارض مع التوصيات الطبية. يوصي الخبراء أولاً بتقليل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها. وهذا يؤدي إلى تسريع حرق الدهون.
كل يوم صيام، بغض النظر عن المنتج الذي يتم التركيز عليه، له بعض القيود العامة:
- استبعاد السكر والملح.
- تجنب التوابل الاصطناعية، والضمادات التي يتم شراؤها من المتجر، والصلصات.
- شرب ما لا يقل عن لترين من الماء النقي يوميا؛
- تقسيم الوجبات إلى أجزاء قليلة مع القدرة على تناول الطعام بشكل متكرر.
تنص معظم خطط الأكل الصحي على تجنب جزئي على الأقل للكربوهيدرات.
المتطلبات الإلزامية
يسمي خبراء التغذية برامج تفريغ قصيرة المدى، وجوهرها هو تقليل استهلاك السعرات الحرارية المعتادة. بدلا من الأطعمة غير الصحية، نرحب بنظيراتها قليلة الدسم والمكونات الطبيعية ذات الخصائص المفيدة.
من أجل إجبار الجسم على التخلص من "الدهون" المتراكمة على مر السنين، من الضروري خلق عجز في الطاقة بشكل طبيعي. سيكون هذا بمثابة المحفز لبدء آلية فقدان الوزن الزائد.
يعاني بعض محبي الوجبات السريعة الساخنة والتوابل اللذيذة بشدة من عدم القدرة على جلب الإضافات المعتادة إلى المائدة. عصير الليمون والأعشاب (الخضار) يساعد هؤلاء المرضى. سيساعدك هذا على التخلص من الرتابة وملء غداءك بتجارب تذوق جديدة.
غالبًا ما يتساءل أولئك الذين يبدأون في فقدان الوزن عن سبب اضطرارهم لتناول وجبات صغيرة أثناء فقدان الوزن، معتقدين أن مثل هذا النظام الغذائي يعني "الكثير". ولكن هذا هو بالضبط ما يساعد على الحفاظ على شعور نسبي بالشبع على الأقل، مما يحمي من إغراء الانتكاس.
معلومات سريعة
الإصدارات الأكثر شيوعًا هي جداول مدتها 3 أيام وأسبوع واحد. الخيار الأول مناسب لأولئك الذين تعافوا إلى حد ما بعد سلسلة من العطلات، والتي أصبحت خلالها الأعياد الوفيرة هي السمة الرئيسية.
على الرغم من أنك لا تتوقع خسارة أكثر من ثلاثة كيلوغرامات، إلا أن هذا عادة ما يكون كافيًا لاستعادة حجمك السابق. تبدو الطريقة المبسطة لمدة ثلاثة أيام كما يلي:
- اليوم الأول. سوف تصبح الحنطة السوداء أفضل صديق لك. للحفاظ على معظم خصائصها المفيدة، من الأفضل عدم غلي العصيدة، بل غليها بالماء المغلي في المساء. في الحالة الجافة، يجب ألا تتجاوز الجرعة اليومية المسموح بها 250 جرامًا.
- اليوم الثاني. دلل نفسك بنصف كيلو من شرائح الدجاج الخالية من الدهون. اعتمادًا على ذوقك الشخصي، يتم طهيها أو خبزها بدون بهارات غير ضرورية. يساعد القليل من الخيار والقليل من أوراق الخس على إضفاء الحيوية على الشركة.
- اليوم الثالث. لا يُسمح بأي شيء آخر غير الكفير الذي يحتوي على نسبة دهون أقل من 1٪. في المجموع، تحتاج إلى "تناول" 1.5 لتر من هذا المشروب كل يوم. يجب تجديد توازن الماء الضعيف بالمياه النظيفة.
ولمنع أن تبدو القائمة مملة للغاية في اليوم الثاني، قام الخاسرون ذوو الخبرة بإنشاء شيء يشبه التخطيط الأمثل، والذي تضمن:
- وجبة الإفطار مكونة من خيارتين طازجتين و100 جرام من شرائح الدجاج المطبوخة؛
- الإفطار الثاني: 100 جرام من فيليه الدجاج المشوي؛
- الغداء: 100 جرام من الدجاج المطبوخ مع أوراق الخس الطازجة.
- وجبة خفيفة بعد الظهر مع 100 جرام من شرائح الفيليه المخبوزة المتبقية؛
- العشاء مع بقايا اللحم المسلوق وسلطة الخيار (ليس أكثر من خيارتين) والخضروات.
ونظرًا لصرامته، فإن الطلب على نظام الثلاثة أيام قليل نظرًا لأن إنتاجيته ليست عالية بشكل خاص. النظام الغذائي الأسبوعي يبدو أكثر فعالية. يمكنها أن تقنعك بقائمة موسعة من المكونات المقبولة التي على الأقل لن تجعلك حزينًا. يكون فقدان الوزن أسهل بكثير إذا كنت لا تأكل اللحوم الخالية من الدهون فحسب، بل تأكل أيضًا صلصة الخل والبورشت النباتي والخبز البني وأطباق الحليب الحامض.
الفوز بمجموعة سبعة أيام
يقدم العديد من الاستشاريين طرقهم المجربة والمختبرة لتحقيق الرقم الذي تريده خلال 7 أيام. ومع ذلك، يتفق معظم الناس على أن الطريقة تعتمد على سبع أنظمة غذائية أحادية مختلفة، والتي تتناوب بترتيب واضح. ويمنع منعا باتا تغييرها أو تعديلها وفقا لتقديرك الخاص.
ويجب تجنب السكر الضار والملح الضار والمشروبات الكحولية. وحتى الحد الأدنى من تخفيف القيود يهدد بالتراجع عن كل التغييرات الإيجابية التي تحققت حتى الآن.
على الرغم من أنه لا يمكن تغيير الطلب، إلا أنه يُسمح بإعادة ترتيب الأطباق خلال يوم واحد. ومن الأهم التأكد من عدم تداخل الأطعمة من المجموعات اليومية المختلفة وكذلك تجنب الإفراط في تناول الطعام.
يتم تحديد بداية النظام الغذائي من خلال تفضيل الأطباق السائلة مثل المرق. وينصب التركيز على منتجات الألبان ومنتجات الألبان. يبدو الجدول التقريبي كما يلي:
- كوب من الكفير مع الشاي غير المحلى في الصباح؛
- الغداء مع كوب من مرق الدجاج غير المملح.
- بدلا من وجبة خفيفة بعد الظهر، كوب من الزبادي الحقيقي محلي الصنع؛
- العشاء مع كوب من الحليب قليل الدسم.
الزبادي الذي تم شراؤه بفترة صلاحية غير محدودة تقريبًا ليس ضروريًا هنا. أنها تحتوي على كمية زائدة من المواد المضافة الضارة التي تزيد من سوء الصورة الصحية وتبطل أي جهود يقوم بها المجرب.
أما اليوم الثاني فقد خصص للخضار. وتشمل هذه الخضار النيئة والأعشاب والسلطات بالزيت النباتي. إذا سمحت الموارد المالية، فمن الأفضل اختيار نظير الزيتون بدلاً من نظير عباد الشمس المتطور.
يبدأ الصباح ببضع حبات من الطماطم. ويستمر اليوم مع سلطة الخيار مع الملفوف والأعشاب المتبلة بالزيت. توجد أيضًا سلطة على العشاء، ويضاف الفلفل فقط بدلًا من الملفوف.
اليوم الثالث يشبه إلى حد ما الأول من حيث ظهور المشروبات هنا. ابدأ روتينك اليومي بمخفوق الحليب أو الشاي غير المحلى. استمر في تناول الحليب قليل الدسم ومرق الدجاج بكمية لا تزيد عن كوب واحد. تشمل وجبة خفيفة في المساء الكفير قليل الدسم، وفي المساء يمكنك "تناول" الحليب مع الحد الأدنى من الدهون.
الخميس يعني رابسوديا الفاكهة. يقال إن الثمار تغذي الجسم المتعب قليلاً بالفيتامينات والمعادن المفقودة. يمكن لما يلي القيام بذلك:
- عدد قليل من البرتقال متوسطة الحجم؛
- الجريب فروت، الذي تم تنظيفه مسبقًا من العروق البيضاء التي تترك مذاقًا مريرًا؛
- التفاح.
- كيوي.
يمكن أن تكون السلطة الغريبة التي تحتوي على كميات متساوية من البرتقال والكيوي والتفاح بمثابة قنبلة فيتامين ممتازة.
سوف يسعد يوم الجمعة كل من هو جائع بالفعل، لأن أطباق البروتين الشهية ستسود. بعد الاستيقاظ، تناول بيضتين مسلوقتين وستسعدك وجبة خفيفة بـ 200 جرام من السمك المسلوق. يمكن استبداله بشرائح السمك المطبوخة على البخار أو في طباخ بطيء إذا كان هناك وضع مناسب.
في وقت الغداء يتم تقديم 150 جرام من الدجاج المسلوق مع 100 جرام من البازلاء المسلوقة. وجبة خفيفة بعد الظهر ستجعلك سعيدًا بـ 100 جرام من الجبن مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. قبل الذهاب إلى السرير، يمكنك الاستمتاع بالجبن قليل الدسم، ولكن لا يزيد عن 100 غرام.
يتميز اليوم قبل الأخير بصرامة، لأنه هنا أيضًا يمكنك شرب كوب واحد فقط خمس مرات في اليوم:
- الكفير بدون دهون، شاي غير محلى؛
- عصير جريب فروت؛
- مرق الدجاج؛
- اللبن المخفوق؛
- حليب منزوع الدسم.
وتهدف المرحلة النهائية إلى إعداد الجسم للعودة إلى جدوله المعتاد. الآن فقط يمكنك مزج فئات متعددة. لذلك يمكنك شرب القليل من البيض المسلوق مع الشاي غير المحلى في الصباح وتناول فاكهتك المفضلة في العمل قبل وبعد الغداء دون الشعور بالذنب.
يتم استقبال الغداء مع الأرز أو حساء الحنطة السوداء. وتكتمل الوجبة الأخيرة بسلطة خضار مدهونة بالزيت النباتي.
مخصص للكسلان
تعتبر الأنظمة الغذائية الأحادية الطريقة الأكثر وحشية لمكافحة الوزن الزائد. نظرًا لقلة التنوع، فحتى الأشخاص ذوي الإرادة القوية غالبًا ما يتخلون عما بدأوه في منتصف الطريق، مما يؤدي إلى تأثير "اليويو" غير المرغوب فيه (إرجاع ما فقده).
إذا فهم المريض على الفور أنه ليس لديه الصبر لمتابعة النصائح طوال الأسبوع، فمن الأفضل التخلي عن هذه الطريقة على الفور. بدلا من ذلك، يمكنك تجربة حظك مع التناظرية المبسطة حيث تقوم بتقسيمها إلى ثلاث مراحل متساوية.
تعتمد كل مرحلة على استهلاك المنتجات التي تنتمي إلى مجموعة معينة. الميزة الرئيسية للبرنامج المبسط هي القدرة على تناول الطعام دون قيود على الكمية والكمية. نظرًا لأن كل جزء يستغرق وقتًا قصيرًا فقط، فإن الملل من القائمة يمكن أن يكون مشكلة كبيرة.
ومع ذلك، يبقى تجنب الملح والسكر وغيرها من المواد المضافة لتحسين الذوق. وينطبق أيضًا حكم شرب لترين من الماء النقي.
أول يومين هما أيام الزبادي. يتم تحضير المشروب في المنزل باستخدام الجبن قليل الدسم. تستمر المرحلة التالية بالفعل ثلاثة أيام، حيث تكون عصيدة الحنطة السوداء محتكرة. يسمح المستوى النهائي باستهلاك الخضار (ما عدا البطاطس) وجميع الفواكه باستثناء الموز.
الخروج دون عواقب
بعد انتهاء ماراثون الصيام، لا ينبغي عليك التسرع على الفور في تناول الأطعمة غير المقبولة سابقًا. من الأفضل الاستمرار في الالتزام بالخوارزمية الغذائية الأساسية.
سيكون الإفطار أكثر فائدة إذا بدأته بالشاي بدون سكر والكفير قليل الدسم. تعتبر العصيدة المطبوخة في الماء دون إضافة المرق أو "مكعبات الدجاج" أو شحم الخنزير هي الحافظ الأمثل للأشكال النحيلة. يجب أن يظل الغداء ممتلئًا، لذا يجب ألا تتجنب اللحوم. أضف الخضار المطبوخة على البخار. بعد مرور بعض الوقت، يمكنك إضافة السعرات الحرارية والوصول إلى مستواك المعتاد.
في الختام، يجب أن نتذكر أن هذا النوع من راحة الجسم له تأثير تطهير أولاً ثم يؤدي إلى فقدان الوزن المطلوب. وبدون النشاط البدني، يصبح أي نظام غذائي أحادي بمثابة إزالة للسموم، وإذا تم اتباع مبادئه لفترة طويلة، يصبح خطرا على الصحة.
لذلك، عند اختيار الخيار المناسب، تأكد من مراعاة الخصائص الفردية للجسم، ووجود الأمراض المزمنة وتوصيات الطبيب المعالج.