هل تريد إنقاص وزنك دون الشعور بالجوع المستمر؟ إذًا فإن نظام ماجي الغذائي هو المناسب لك تمامًا! ستجد في المقالة توصيات من خبير تغذية وقائمة بالمنتجات المتاحة ووصفة لحلوى مصنوعة من اليوسفي والخوخ!
يعتمد تأثير بعض الطرق الغذائية على الكيمياء الحيوية. ينتمي نظام ماجي الغذائي إلى هذه الفئة. لذا، إذا قررت الالتحاق بالدورة، فيجب عليك تلبية جميع المتطلبات بدقة. وإذا كان من الممكن في بعض الحالات الغش - على سبيل المثال، عن طريق استبدال العنصر المحدد في القائمة، فإن النظام الغذائي ماجي لا يسمح بالانتهاكات. لكن النتيجة تستحق الصمود لمدة شهر دون اللجوء إلى الأطعمة المحرمة.
تاريخ المنشأ
هناك أدلة على أن نظام ماجي الغذائي "جاء إلينا" من بريطانيا العظمى وأصبحت مارغريت تاتشر نفسها مؤسسته. رئيس الوزراء لم يعاني من مشكلة السمنة ولم يبادر إلى اختراعها. إلا أن هناك معلومات تفيد بأن وصفة مارغريت للتنحيف، والتي تحدثت عنها بنفسها، هي كالتالي: عليك تناول 28 بيضة دجاج في الأسبوع. ليس من قبيل الصدفة أن يُطلق على نظام ماجي الغذائي أيضًا اسم حمية البيض.
كتبت تاتشر قائمة نظامها الغذائي لمدة أسبوعين للحفاظ على لياقتها. أصبح هذا النموذج الأولي للنظام الغذائي الذي أصبح يعرف باسم ماجي، وهو اختصار لمارغريت. من غير المعروف على وجه اليقين من هو مؤلف "الجزء الثاني" من ماجي. تم تأكيد الفعالية الواضحة لطريقة النظام الغذائي للبروتين منخفض الكربوهيدرات من قبل العديد من الأشخاص الذين تخلصوا من الوزن الزائد بمساعدتها.
القواعد
يتطلب نظام ماجي الغذائي منخفض الكربوهيدرات الالتزام الصارم بالقواعد التالية:
- يمكنك إزالة أي منتج من القائمة، لكن يمنع استبداله حسب رغبتك. الاستثناء الوحيد هو استبدال البيض بالجبن إذا كان لديك حساسية من بيض الدجاج.
- يجب أن تأكل بالضبط ما هو مذكور في القائمة؛
- يمنع تغيير مكان الوجبات؛
- سلق الخضار في الماء دون إضافة المرق؛
- يمنع إضافة الدهون والزيوت المختلفة إلى الطعام؛
- أنت بحاجة إلى شرب المزيد من المياه النظيفة.
- يمكنك شرب الشاي/القهوة وقتما تشاء - ولكن بدون سكر أو حليب؛
- يمكن أيضًا استخدام المُحلي بدلاً من السكر.
- يُمنع منعًا باتًا تناول الكحول - فالنظام الغذائي الكيميائي لشركة ماجي والكحول غير متوافقين؛
- لا تأكل البطاطس، والموز، والعنب، والمانجو، والتين، والتمر؛
- الحبوب والمعكرونة ولحم الضأن ممنوعة.
- لا يمكن ارتداء السلطات.
- إذا كنت تشعر بجوع لا يطاق بين الوجبات الرئيسية، تناول خيارًا أو جزرًا أو سلطة - ولكن بعد ساعتين فقط من الوجبة الموصى بها؛
- إذا قمت بمقاطعة الدورة (على سبيل المثال، عن طريق استهلاك منتج محظور)، فيجب عليك البدء من جديد.
ولتحقيق تأثير أكبر، يوصى بممارسة المزيد من الرياضة أو على الأقل المشي أكثر، وقضاء بعض الوقت في الهواء الطلق ومحاولة النوم سبع ساعات على الأقل يوميًا. بعد اتباع نظام ماجي، تنقبض معدتك، مما يجعلك تشعر بالشبع مع تناول كمية أقل من الطعام. بالإضافة إلى تأثيره، فإن ميزة ماجي تكمن في تصحيح عادات الأكل: بعد التوقف، ربما لن ترغب في الانغماس في الحلويات والأطعمة الدهنية.
موانع
من المؤكد أن نظام ماجي الغذائي غير مناسب للأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بعض الأطعمة (البيض والحمضيات). كما يمنع منعا باتا بالنسبة للنساء الحوامل والمرضعات. تحت إشراف طبي صارم، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والكلى أو الكبد اتباع النظام الغذائي.
عدد البيض في نظام ماجي الغذائي يسبب الكثير من الجدل. ومع ذلك، يقول خبراء التغذية إن تناول البيض بهذه الكميات أمر مقبول طالما أنك لا تستهلك الكثير من الأطعمة الدهنية.
القائمة لمدة 4 أسابيع
في الأسبوعين الأولين من هذه الطريقة، يتم تناول نصف ثمرة جريب فروت أو برتقالة و1-2 بيضة مسلوقة يوميًا على الإفطار.
الأسبوع رقم 1
يوم واحد
- الغداء - فواكه بأي كمية: التفاح والكمثرى والبرتقال والبطيخ والبطيخ وما إلى ذلك. (إلا المحظور)؛
- العشاء - دجاج مشوي (يمكن أيضًا أن يكون مقليًا) - 250 جرامًا.
اليوم الثاني
- الغداء - صدر دجاج مسلوق أو مسلوق منزوع الجلد (200 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 150 جرام)، ¼ خبز بيتا أو 1 توست (25 جرام)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم 3
- الغداء: جبن قليل الدسم بأي كمية، 2 طماطم، 1 خبز محمص (25 جم)؛
- العشاء - 250 جرام لحم مسلوق أو مشوي.
4 أيام
- الغداء - أي فاكهة بأي كمية، باستثناء المحرمة؛
- العشاء – 250 جرام دجاج مسلوق أو مشوي، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل – 150 جرام).
5 أيام
- الغداء - 2 بيضة مسلوقة، خضار مسلوقة من اختيارك: كوسة، جزر، بازلاء خضراء، فاصوليا (250 جم)؛
- العشاء – 200 جرام جمبري مسلوق، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل – 200 جرام)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم السادس
- الغداء - أي فاكهة بأي كمية؛
- العشاء - دجاج مسلوق أو مشوي (ويمكن أيضًا أن يكون مقليًا) - 200 جرام.
اليوم السابع
- الغداء - دجاج منزوع الجلد مخبوز أو مسلوق (250 جم)، خضار مسلوقة (200 جم)، 1 طماطم، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - خضار مسلوقة من اختيارك ماعدا الخضروات المحرمة (200 جرام).
الأسبوع رقم 2
يوم واحد
- الغداء - لحم مسلوق أو مخبوز (يمكن قليه) (250 جم)، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جم)؛
- العشاء - 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
اليوم الثاني
- الغداء - لحم مسلوق أو مشوي (200 جرام)، سلطة (طماطم + خس + خيار + جزر + فلفل - 200 جرام)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم 3
- الغداء - لحم مسلوق أو مخبوز (مقلي) (200 جم)، خيار (بالقدر الذي تريده)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة، 1 جريب فروت أو برتقالة.
4 أيام
- الغداء - 2 بيضة مسلوقة، جبنة بيضاء قليلة الدسم (150 جم)، خضار مسلوقة من المسموح بها (150 جم)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة.
5 أيام
- الغداء - 200 جرام من السمك/الروبيان المخبوز أو المسلوق (يُسمح أيضًا بالسمك المقلي)؛
- العشاء – 2 بيضة مسلوقة.
اليوم السادس
- الغداء - 200 جرام من اللحم المخبوز أو المسلوق (يمكن قليه)، 2 طماطم، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - فاكهة طازجة (ماعدا المحرمة) - بالقدر الذي تحبينه.
اليوم السابع
- الغداء - دجاج مقلي أو مخبوز أو مسلوق منزوع الجلد (200 جم)، 3 طماطم، خضار مسلوقة (150 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة؛
- العشاء - دجاج مقلي أو مسلوق منزوع الجلد (150 جم)، 2 طماطم، خضار مسلوقة (150 جم)، 1 جريب فروت أو برتقالة.
الأسبوع رقم 3
يتضمن النظام الغذائي الأسبوعي الكثير من الخضار والفواكه، والتي يجب تناولها على مدار اليوم.
يوم واحد
- أي فاكهة بأي كمية ما عدا الموز والتمر والمانجو والتين والعنب.
اليوم الثاني
- أي سلطات وخضار مسلوقة ما عدا البطاطس والحبوب المجففة - بالقدر الذي تريده.
اليوم 3
- أي فواكه وخضروات (ما عدا المحظورة) والسلطات بأي كمية وفي أي وقت.
4 أيام
- سمك مشوي أو مسلوق (200 جم)، سلطة (ملفوف صيني + خيار طازج - 100 جم)، خضار مسلوقة (أي كمية بأي كمية).
5 أيام
- 200 جرام لحم قليل الدهن مسلوق أو مقلي، 200 جرام خضار مسلوقة.
اليوم السادس
- 1 نوع من الفاكهة بأي كمية (ما عدا المحرمة).
اليوم السابع
- 1 نوع من الفاكهة بأي كمية.
الأسبوع رقم 4
يجب استهلاك منتجات النظام الغذائي طوال اليوم وفي أي وقت، ولكن بدون إضافات.
يوم واحد
- 250 جرام من صدر الدجاج المطبوخ؛
- 4 خيار و 3 طماطم؛
- 150 غ من التونة بدون زيت؛
- نخب واحد (25 جم)؛
- 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم الثاني
- ما لا يزيد عن 200 غرام من اللحوم المخبوزة أو المسلوقة؛
- 4 خيار و 3 طماطم؛
- 1 نخب (25 جرام)؛
- الاختيار: تفاحة واحدة، أو برتقالة واحدة، أو كمثرى واحدة، أو جريب فروت واحد، أو شريحة شمام واحدة.
اليوم 3
- 1 ملعقة كبيرة جبن قريش أو جبن أبيض قليل الدسم (150 جم)؛
- 150 غ من الخضار المطبوخة
- 2 طماطم و 2 خيار؛
- نخب واحد (25 جم)؛
- 1 برتقالة أو 1 جريب فروت.
4 أيام
- نصف دجاجة مسلوقة أو مشوية؛
- 1 خيار و 3 طماطم؛
- 1 برتقالة أو 1 جريب فروت.
5 أيام
- 2 بيضة دجاج مسلوقة
- 3 طماطم، 1 ورقة خس؛
- 1 جريب فروت أو برتقالة.
اليوم السادس
- 250 جرام من صدر الدجاج المطبوخ؛
- 125 جرام جبنة فيتا أو جبنة قريش؛
- 1 خبز محمص (25 جم)، 2 طماطم، 2 خيار؛
- زبادي (150 مل)، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
اليوم السابع
- 1 ملعقة كبيرة من الجبن، 1 علبة تونة بدون زيت (150 غرام)؛
- 150 غ من الخضار المطبوخة
- 2 طماطم، 2 خيار؛
- 1 خبز محمص (25 جم)، 1 جريب فروت أو 1 برتقالة.
يرجى ملاحظة أن إضافة الملح إلى الطعام مسموح به. يمكنك أيضًا إضافة البصل والثوم وصلصة الصويا الخالية من السكر. ومع ذلك، يحظر استخدام التوابل التي تحتوي على معززات النكهة: الغلوتامات أحادية الصوديوم (E621)، إينوزينات الصوديوم (E631)، وجوانيلات الصوديوم (E627).
لمدة أسبوعين إضافيين
إذا كنت قد أكملت دورة ماجي بنجاح وترغب في تكرارها، فابدأ بالأسبوع الأول ثم انتقل مباشرة إلى الأسبوع الرابع.
هذا النظام الغذائي مناسب للأشخاص من جميع الأعمار. ومع ذلك، قبل البدء، تأكد من استشارة طبيبك.
كوارك
أساس النظام الغذائي الكلاسيكي ماجي هو استهلاك البيض، ولكن هناك أيضًا نسخة من اللبن الرائب. مدة البرنامج 4 أسابيع، يمكنك خلالها خسارة ما يصل إلى 20 كيلوجرامًا، حسب كمية الوزن الزائد. من أجل الاستمرار في الوقت المحدد، فإن التحمل الذي يحسد عليه ليس ضروريًا بأي حال من الأحوال، نظرًا لأن القائمة متوازنة تمامًا ويمكن حتى استهلاك بعض الأشياء دون قيود (حتى الشبع). يمكن إزالة بعض المنتجات منه، ولكن لا يمكن استبدالها بأخرى، باستثناء الجريب فروت؛ البرتقال سيكون بديلا.
القواعد الأساسية:
- إزالة الملح والتوابل من النظام الغذائي الخاص بك.
- الطبخ بدون دهون - طهي ببطء، أو غلي، أو خبز، أو البخار، أو القلي في مقلاة حجرية.
- لا تهمل تمرينك في صالة الألعاب الرياضية.
ما يمكنك القيام به:
- الحليب قليل الدسم؛
- أي لحم ما عدا لحم الضأن.
- البيض المسلوق، العجة المطبوخة على البخار، البيض المقلي المطبوخ في الفرن بدون دهون؛
- البطيخ والحمضيات والتفاح والكمثرى والخوخ والمشمش والخوخ.
- القهوة السوداء والشاي غير المحلى، والمياه المفلترة، والعصائر الطازجة المخففة بالماء.
ما لا يجب عليك فعله:
- الموز، التمر، العنب، المانجو، التين؛
- البطاطس؛
- الحساء (الكل بدون استثناء!) ؛
- الكحول (في حالات نادرة جدًا يمكنك شرب كوب من النبيذ الأبيض الجاف).
هو بطلان النظام الغذائي لأمراض القلب والجهاز الهضمي والكلى والكبد. إذا كنت تعاني من ارتفاع حمض المعدة أو لديك حساسية تجاه البيض والحمضيات، فيجب عليك أيضًا تجنب هذا الحدث.
قائمة مفصلة لمدة 4 أسابيع
في أول 14 يومًا، يكون الإفطار هو نفسه:
- كتلة اللبن الرائب – 200 جم؛
- الفواكه المسموح بها.
ويجب أن يشمل العشاء خضروات متنوعة بالإضافة إلى القائمة المقترحة أدناه.
الاثنين
- الغداء: الكمثرى – 2-3 قطع.
- العشاء: لحم مسلوق – 200 جرام.
الثلاثاء
- الغداء: فيليه دجاج مسلوق – 200 جرام.
- العشاء: بولوك مطهو على البخار – 250 جم؛ البرتقالي.
الأربعاء
- الغداء: خبز محمص من القمح الكامل مع الجبن. سلطة الطماطم.
- العشاء: دجاج مشوي – 200 جرام.
الخميس
- الغداء: التفاح – 2-3 قطع.
- العشاء: ديك رومي مطبوخ – 200 جرام.
الجمعة
- الغداء: بولوك مسلوق – 250 جم؛ الخضار على البخار.
- العشاء: نفس يوم الثلاثاء.
السبت
- الغداء: 2-3 يوسفي.
- العشاء: صدر دجاج مطهو على البخار – 200 جرام.
الأحد
- الغداء: أرجل الدجاج المشوية؛ جزء من الخضار المطبوخة. عدد قليل من الطماطم. البرتقالي.
- العشاء: سلطة الملفوف والجزر.
الأسبوع الثاني
الاثنين
- الغداء: يخنة الخضار؛ بضع شرائح من الجبن.
- العشاء: بولوك مخبوز – 250 جم؛ البروكلي أو القرنبيط. البرتقالي.
الثلاثاء
- الغداء: لحم مشوي مع الخضار.
- العشاء: الجبن - 300 غرام؛ الجريب فروت - 1/2 قطعة.
الأربعاء
- الغداء: شريحة لحم؛ كوسة، فلفل وطماطم مشوية.
- العشاء : مثل الأمس .
الخميس
- الغداء: سلطة بالجبن.
- العشاء: شريحة لحم مع الخضار؛ الحمضيات.
الجمعة
- الغداء: سمك على البخار مع الخضار.
- العشاء: نفس يوم الثلاثاء.
السبت
- الغداء: تافيلسبيتز؛ عدد قليل من الطماطم. الحمضيات.
- العشاء: فاكهة.
الأحد
- الغداء: ساق دجاج مشوية؛ خضار مطهية البرتقالي.
- العشاء: لحم أبيض مسلوق؛ البروكلي المطهو على البخار؛ البرتقالي.
الأسبوع الثالث
الاثنين
- الفواكه بأي كمية.
الثلاثاء والأربعاء
- الفواكه والخضروات دون قيود.
الخميس
- يوم السمك يُزيّن بالخضار (مطهي، مسلوق، مطهي).
الجمعة
- في يوم اللحوم، الخضروات المفضلة لديك تكمل القائمة.
عطلة نهاية الأسبوع
- فاكهي
الأسبوع الرابع
تناول القليل من الطماطم والخيار يوميًا وأكمل نظامك الغذائي بما يلي:
- يوم الاثنين: 200 جرام فيليه دجاج، 150 جرام تونة معلبة في عصيرها الخاص، بسكويت.
- الثلاثاء: 350 جرامًا من لحم البقر وبعض أرغفة الخبز.
- يوم الأربعاء: 400 غرام من الجبن القريش، نفس حصة الخضار المسموح بها، شرائح الفاكهة، الخبز المحمص.
- الخميس: نصف كيلوغرام من الدجاج المشوي منزوع الجلد، وفاكهة، وشريحة من الخبز المحمص.
- يوم الجمعة: 300 جرام من الجبن، خضار (يمكن غليها أو طهيها)، فاكهة.
- يوم السبت: 500 جرام دجاج، بضع شرائح من الجبن الصلب، الكفير.
- يوم الأحد: النظام الغذائي هو نفسه الذي يتبعه يوم الأربعاء، وليس فقط الفواكه، بل الحمضيات.
بعد النظام الغذائي، يوصى بتعزيز النتيجة. القائمة من الأسبوع الأول والأخير مثالية لهذا الغرض. ثم تحتاج إلى تضمين العصيدة والحساء في نظامك الغذائي.
وصفات
يعتمد نظام ماجي الغذائي على قيود صارمة، لكن في نفس الوقت يصعب الحديث عن الجوع. وعلى الرغم من النظام الغذائي الصارم (الطريقة تستخدم الخضار المسلوقة بكميات كبيرة)، فإنه يمكن تنويعها بسهولة باستخدام وصفات مختلفة لإعداد المنتجات المسموح بها.
بيض محشو
المكونات:
- 2 بيضة مسلوقة
- 1-2 ملاعق كبيرة من الجبن (ما يصل إلى 9٪ دهون)؛
- 1-2 فصوص من الثوم - حسب الرغبة؛
- الشبت.
- الملح والفلفل - حسب الرغبة.
اقطع البيض المسلوق إلى النصف وأزل الصفار. يُضاف الجبن والشبت والثوم (يُعصر باستخدام عصارة الثوم) والفلفل والملح إلى الصفار. امزج كل شيء جيدًا. يجب أن تكون النتيجة كتلة فطيرة لملء نصفي بياض البيض.
يمكنك تقديم هريس البازلاء الخضراء كطبق جانبي.
حساء البرقوق واليوسفي للتحلية
المكونات:
- 1 يوسفي؛
- 45 غرام من البرقوق
- 300 جرام ماء
- 2 قرص التحلية.
يغسل البرقوق وينزع البذور ويقطع ناعماً. ثم يضاف الماء الساخن ويضاف التحلية ويطهى لمدة 5 دقائق. في هذه الأثناء، قم بتقشير اليوسفي عن طريق إزالة القشر أولاً وفركه عبر مبشرة. أضف ملعقة صغيرة من الحماس إلى البرقوق واضرب الخليط بالخلاط.
أضيفي شرائح اليوسفي إلى الحساء قبل التقديم.
طماطم مشوية مع الجبن
المكونات:
- 3 أطباق جبن (20 جرام لكل منهما) 16٪ دهون؛
- 2 طماطم
- 1 خبز الجاودار
- 1 فص ثوم؛
- الشبت.
- ملح حسب الرغبة.
إزالة اللب من الطماطم. ابشري الجبن والثوم جيدًا باستخدام المبشرة. كسر الخبز ناعما. ثم اخلطي الجبن المبشور مع الثوم والخبز المكسور. يتبل بالملح والفلفل. احشي الطماطم بالخليط الناتج، ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق. يرش الطبق النهائي بالشبت الطازج.
توقف عن النظام الغذائي
ويجب أن يكون الخروج تدريجيًا حتى يتم تثبيت نتيجة فقدان الوزن بنجاح ولا يتعرض الجسم للإجهاد المفاجئ.
- في الأسبوع التالي بعد الانتهاء من الدورة، قم بتضمين نظامك الغذائي الأطعمة التي اعتاد عليها جسمك أثناء النظام الغذائي. وهي: صدر الدجاج المسلوق أو المخبوز، والجبن قليل الدسم (ما يصل إلى 9٪)، والتفاح، والحمضيات؛
- لا تتسرع في الأطعمة المستبعدة من النظام الغذائي - البطاطس المقلية والحلويات والأرز والمعكرونة؛
- يمكن الحفاظ على نتائج فقدان الوزن من خلال تناول الطعام وفق نظام "ناقص 60"؛
- تذكر أن تتبع كمية الطعام وأحجام الأجزاء. تذكر أن الوجبات الصغيرة هي مفتاح الصحة.